كفتة فراخ

موضوع: كفتة فراخ السبت يناير 01, 2011 11:41 am

_المقادير :

1 كوب بصل مفروم

1 كوب أرز مطبوخ

فرخة مسلوقة ومخلية من العظم والجلد

1 كوب بقسماط ناعم

2 ملعقة صلصة طماطم

ملح + فلفل + شطة

2 بيضة

نصف فنجان لبن

بقسماط للقلى

الطريقة :

- تفرم الفراخ والبصل والارز معا فى الكبة

-يضاف البقسماط والصلصة للخليط السابق ويقلب جيدا

-يضاف الملح والفلفل والشطة ثم تشكل على هيئة اصابع او حلقات

-يرب البيض جيدا ويضاف اليه ملح وفلفل واللبن

-تغمس اصابع الكفتة فى البيض ثم البقسماط

-تقلى فى زيت كثير ثم ترفع من على النار وتقدم ساخنة ...

» كفتة الحاتى (برائحه الفحم فقط)