rfef
مشرفة عالم المرأة
البلد : 
عدد المساهمات : 429
نقاط : 6519
2
تاريخ التسجيل : 18/08/2009
العمر : 35
 المدينة : القاهرة
 |  موضوع: خلطه المحشى الرووووووووووووووعه الأربعاء أكتوبر 07, 2009 5:35 pm | |
|
خلطه المحشى الرهيـــــــــــــــــــــــــ ـــبة
أحب أقدملكم طريقه عمل خلطه المحشى الرهيبه و هى حلوة جدا جدا جدا و تصلح لكل أنواع المحشى يعنى ممكن تحشى بيها ورق العنب و الباذنجان و الكوسه و الكرنب و الطماطم أيضا .
خلطه المحشى
المقادير :
1 كيلو أرز مصرى مغسول جيدا و يترك ليتصفى
2 بصله كبيرة مبشورة
1 و 1/2 لتر طماطم مضروبه فى الخلاط ضربا جيدا ولا تصفى
كميه مناسبه من الخضرة مقطعة صغير ( الخضرة هى الشبت و البقدونس و الكسبرة الخضراء )
حوالى نصف كوب زيت درة
1 بصله مبشوره مع الملح و الفلفل
ملح و فلفل و نعناع جاف ( ورقة أو ورقتين )
الطريقه :
فى حله كبيره نضع الزيت ثم البصلتين الكبيرتين المبشورتين و نضع عليهم فلفل أسود و تقلب حتى يصبح لونها بنى .
نضع عليها عصير الطماطم و الملح ونفرك النعناع عليها أيضا وتترك حتى تتسبك.
نضع عليها الخضرة و تقلب جيدا و تترك لمده 3 دقائق ثم نطفى عليها.
نضع الأرز و تقلب جيدا جدا .
آخر خطوة و دى مهمه جدا و تعطى نكهة رهيبه للخلطه وهى البصله المبشورة مع الملح و الفلفل نضعها على الخلطه السابقه و تقلب جبدا ثم نحشى بيها المحشى
و بالهنا و الشفا.
اللى تجربها تقولى رأيها
| |
|
