الشكلمه

المقادير


3 كوب جوز هند - علبه لبن مكثف محلى كبيرة (397 جرام )- فانيليا -
للزينه : الكريز _الزبيب (أو شئ تفضيلنه لها)


الطريقه
نضع جوز الهند فى اناء عميق ومعه الفانيليا ونضيف له اللبن المكثف ونبدا بالعجن باليد الى ان يمتزج الجوز هند باللبن المكثف
نتركه ربع ساعه لكى يتشرب الجوز هند باللبن المكثف
ندهن اليدين بقليل من الزيت لسهوله التشكيل وليصبح ملمس وحدات الشكلمه ناعما
نبدا فى تشكيل الشكلمه على شكل كرات صغيرة ونزينها بالزبيب
تخبز فى صينيه مبطنه بورق الزبدة فى فرن هادىء على درجه 170 مئويه مع مراعاة ان لا يتغير لونها الا قليلا
بعد 20 دقيقه نخرجها من الفرن ستكون طريه قليلا ولكن بعد تعرضها للهواء تبرد وتنشف قليلا

وبألف هنا وشفا