الصالحية الجديدة
مرحباً بكم في منتدى الصالحية الجديدة

يسعدنا تسجيلكم معنا

إبراهيم سالم العقيلي يرحب بكم
الصالحية الجديدة
مرحباً بكم في منتدى الصالحية الجديدة

يسعدنا تسجيلكم معنا

إبراهيم سالم العقيلي يرحب بكم
الصالحية الجديدة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الصالحية الجديدة


الموقع الاول لمدينة الصالحية الجديدة مع إبراهيم العقيلي مش هتقدر تغمض عنيك
 
مرحبا بكمالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول


سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
مرحبا بكم في 
  الصالحية الجديدة
وشكر للاستاذة مديرة الموقع monaliza





 أذكر الله 


 

  طريقة عمل الممبار المصري

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
monaliza
المديرة
المديرة
monaliza


البلد : مصر
عدد المساهمات : 2289
نقاط : 8622
21
تاريخ التسجيل : 15/08/2009
العمر : 35
المدينة المدينة : salehya.yoo7.com

 طريقة عمل الممبار المصري Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الممبار المصري    طريقة عمل الممبار المصري Emptyالإثنين مايو 09, 2011 6:27 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



يعتبر "الممبار" من الآكلات الشهية والشعبية الشهيرة جدا في مصر،

مع أنها معروفة أيضا في بلاد الشام، لكن بأسماء مختلفة، وتعتقد الكثيرات أن تحضير الممبار يحتاج لمجهود جبار ووقت كبير،

إلا أن هذا ليس من الصحة بمكان، فلذة الممبار وطعمه الرائع ينسيان حواء تعبها فيه.

ولم تعد السيدات حاليا بحاجة للجلوس ساعات لتنظيف الممبار، لأنه بات يباع منظفا،

ومع هذا عليك بنقعه في القليل من الماء والملح لمدة 20 دقيقة أو أكثر، ثم يشطف ويكون جاهز للحشو.


خلطة الممبار:



1 كيلو ممبار يقطع إلى حوالي 19 قطعة طول القطعة ما بين 12 إلى 15 سم.

1 ك أرز مصري.

عدد 2 بصلة كبيرة.

1 كيلو طماطم.

سمن أو زيت.

مكعب مرقة دجاج.

صلصة طماطم.

شبت وبقدونس وقرن فلفل حامي "حسب الرغبة".

قليل من الملح والفلفل والبهار والقرفة وبعض النعناع الناشف.


طريقة التحضير:


-نحضر حلة نضع فيها عدد 1 بصلة مفرية مع السمن وتشوح على النار، ثم نضع عليها عصير الطماطم،

ونضع مكعب مرق دجاج، وتترك لتتسبك.

- نضع معلقتين صلصلة طماطم تقلب وتترك لتغلي، ثم تترك لتبرد قليلا،

ونضع عليها الأرز والشبت والبقدونس بعد تقطيعها لقطع صغيرة.

نحضر البصلة الثانية وتقطع صغيرة وتتبل بالملح والفلفل والبهار والقرفة والنعناع الناشف،

وتدعك جيدا وتضاف على الخلطة وتقلب جيدا، ويحشى الممبار بها استعدادا لسلقه.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السلق:


-نحضر حلة غويطة توضع على النار نضع فيها سمن ونضع 2 فص مستكة وتذوب،

ثم نضيف عليها مقدار كبير من الماء، ونضع ورق لوار وحبهان وتترك لتغلي.

-نضع فيها حلقات الممبار و تترك للنضج لفترة من ساعة إلى ساعة و نصف.

-يرفع و يترك ليبرد، ثم يحمر في زيت ساخن غزير ولا يترك كثيرا على النار حتى لا ينشف،

ويقدم مع البقدونس ورشة فلفل اسود وبالهناء والشفاء.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hima
المدير العام
المدير العام
hima


البلد : مصر
عدد المساهمات : 885
نقاط : 6678
19
تاريخ التسجيل : 15/08/2009
العمر : 37
المدينة المدينة : الصالحية الجديدة

 طريقة عمل الممبار المصري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الممبار المصري    طريقة عمل الممبار المصري Emptyالإثنين مايو 09, 2011 6:31 pm

الله والله وحشني اوي يامنبار

بجد مشتاقلك

تسلم ايديك يامنوليزا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://salehya.yoo7.com
monaliza
المديرة
المديرة
monaliza


البلد : مصر
عدد المساهمات : 2289
نقاط : 8622
21
تاريخ التسجيل : 15/08/2009
العمر : 35
المدينة المدينة : salehya.yoo7.com

 طريقة عمل الممبار المصري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الممبار المصري    طريقة عمل الممبار المصري Emptyالثلاثاء مايو 10, 2011 1:09 am

ان شاء الله تاكله عن قريب وانت متهنى......

ممبار ومحشى وحمام محشى وبط

تخيل ياهيمه لو معزوم عليهم هاتاكل ايه اكتر حاجه فيهم

واعتبر نفسك معزوم فعليا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mony
مشرفة التعليم
مشرفة التعليم
mony


البلد : مصر
عدد المساهمات : 425
نقاط : 5427
0
تاريخ التسجيل : 20/10/2010
العمر : 37
المدينة المدينة : salehya.yoo7.com

 طريقة عمل الممبار المصري Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الممبار المصري    طريقة عمل الممبار المصري Emptyالثلاثاء مايو 10, 2011 5:29 am

وااااااو شكله جااااااامد

بس كده الريجيم بااااظ

بس مش مهم خلاص بصراحة مش قادرة اقاوم

تسلم ايدك ياموناليزا يافاكهة الموقع انتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الممبار المصري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى
» طريقة الجواز فى مصر
» السلام عليكم يا جماعه أحط صور أزاي في موضوع جديد
» طريقة عمل أرز بالجمبرى
» طريقة عمل الفتة المصرية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الصالحية الجديدة  :: عالم المرأة :: ماتيجي نطبخ-
انتقل الى: