كباب بالفرن

موضوع: كباب بالفرن الخميس ديسمبر 16, 2010 6:42 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كيلو لحمة ضانى مفرومه مبهرة

2 بصلة مبشورة

4 قطع توست

باقة صغيرة بقدونس

الطريقة:

1- نحضر كيلو لحمة ضانى مفرومه ونضع فوقها بصلتين وأربع قطع من خبز التوست المنزوع الحواف وباقة كبيرة بقدونس.

نخلط اللحمة مع المقادير السابقة جيدا ثم نعملها أصابع.

2 - نضع أصابع الكباب في الفرن ونشويها وعندما تستوي نخرجها من الفرن.

3 - نحضر فحمة واحدة مشتعلة ونعمل لها مكانا في وسط الصينية ونضع الفحمة على قطعة من ورق السلفر

بحيث تكون اللحمة بعيدة عنها ونغطي الصينية بالسلفر ونعيد إدخال الصينية للفرن مدة خمس أو عشر دقائق فتأخذ اللحمة طعم اللحم المشوي على الفحم.